<< 秋ですね~ 素敵な教会でフラを踊って来ました♪ >>

ハックルベリーでジャム作り

   *…9月7日(月)…*


こんにちは♪

今日は一日中シトシトと雨降りですね・・・


春に種を蒔いたハックルベリーが沢山実をつけたので

b0345108_16501309.jpg


ジャムを作りました・・・。



b0345108_16501509.jpg



ハックルベリーはアントシアニン、カリウム、ビタミンがブルーベリーより豊富で、近年注目されている健康野菜です(*´ω`*)

見た目は果実の様でも、味は茄子です。
アクが強くて、しぶいですが…


b0345108_16574606.jpg



ジャムにするとブルーベリーみたいな味になりました。




鍋に付いてるジャム…
そのまま洗うのも勿体ないのでホットケーキミックスの元を入れてパンケーキを作る事にしました。



あ!

庭にヤマボウシも赤い実をつけたので
一緒に入れちゃおう~( ´艸`)

b0345108_16574893.jpg



そうして作ったのが…

こちらです。

     ⇩



ニラせんべいみたいになっちゃった~!!
b0345108_16575029.jpg










    。º。…。º。…。º。




     
by mietin417 | 2015-09-07 16:31 | おうちごはん・おもてなし
<< 秋ですね~ 素敵な教会でフラを踊って来ました♪ >>